作者：李慧艳，韩小涛 （北京市卫生防疫站；中国航空工业中心医院）

出处：中国公共卫生杂志 1997

关键词：视网膜 鱼油DHA 多不饱和脂肪酸 脂肪酸组成 廿二碳六烯酸 磷脂酰乙醇胺 小鼠 麻酸 膳食供给 廿碳五烯酸

摘要：鱼油ＤＨＡ对大脑和视网膜的作用北京市卫生防疫站（１０００１３）李慧艳中国航空工业中心医院韩小涛近年发现，鱼油中ω－３对动物（包括人类）大脑及视网膜的发育有着特殊重要的作用，尤其鱼油中的重要组分ＤＨＡ（ＤｏｃｏｓｅＨｅｘａｅｎｏｉｃＡｃｉｄ）的作用引人...